印尼焖牛腩干咖哩

1.把牛腩洗干净以后，用高压窝压半个多小时之后，再用酱料去焖





2.酱料用前先用油爆香，然后，再把之前焖好的牛腩倒入，炒2分钟后，再加入椰浆去焖30分，直到无汁为止。记得中途一定要不断去搅拌，要不会煮焦的。。。





这个酱料做出来，和黄咖哩的味道稍微不同，因为，在煮的过程中，有椰浆的香味融进去。。。



以下是图片欣赏哦~~~~~  





           碎腩



           用高压窝压半个多小时


           我这次的菜，就是用这个调味料



           后面有详细的说明