鱼头豆腐汤及其做法

鱼头豆腐汤及其做法

Step 1  买一个鱼头，去鳃后洗干净，分成2半。切姜丝，干辣椒少许，葱打成团状.



Step 2  在鱼头上均匀洒上点盐，武火热油，把鱼煎一下先。



Step 3   加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水，再加入少许的盐，煮成乳白色。



Step4  内脂豆腐，用刀划出块装，倒入锅内，再煮个5分种左右。




Step 5 COOK OVER