应节的“腊八粥”
农历十二月初八称腊八。在腊八这一天,用米、豆等谷物和枣、栗、莲子等干果煮成的粥。相传起源于佛教,说释迦牟尼在这一天成道,因此寺院每逢这一天煮粥供佛,以后民间相沿成俗。
今天起床一开电脑,才知道今天是腊八,在北方对那个节日很重视的,但在南方就没啥感觉,反正闲着也闲着,趁中午有时间就赶紧也煲一锅吧~~~~
打开冰箱,东看看西看看,居然找出一大堆材料来煲这个粥。。。
材料:红枣、板栗、莲子、百合、薏米、红米、核桃、荞麦、糯米、高粱、眉豆、
黄豆、红糖、冰片糖
做法:
1。把红枣、板栗、莲子、百合、薏米、红米、核桃、荞麦、糯米、高粱、眉豆、
黄豆洗净,全部放进锅里加适量的水,大火煮开后转慢火,煲大约一小时左
右。
2。加入红糖和冰片糖煮至完全溶解即可。