豆豉蒸仔排

豆豉蒸排骨
原料： 肋骨500克，淀粉，老干妈豆豉，辣椒粉，酱油，糖，料酒，葱段，姜片。
制作：
步骤一:排骨斩成小块(斩成大拇指大小,我是叫菜场肉摊的帮我斩好的)
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步骤二:烧开水,肋排出水,去脏污,洗净,备用.

步骤三:起油锅，爆香豆豉（用的是老干妈豆豉）、葱、姜、辣椒粉，再加酱油、糖、酒调匀。

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步骤四:将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀.

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步骤五:放入蒸锅中火蒸1个小时,出锅即可。

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成品出锅

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